天津狗不睬包子以其悠久的历史和私有的风姿独树一帜。这款包子的制作不仅是一门身手色吧，更是一种对食材精准配比的艺术。底下，我将详备先容狗不睬包子的配方配比以及各式材料的特色。
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**包子皮配料配比：**
- 中筋面粉：500克，四肢包子皮的基础，提供了必要的面筋结构，确保包子皮的弹性和口感。
- 酵母：5克，用于发酵，使面团蓬松优柔。
- 泡打粉：6克，四肢化学膨松剂，匡助面团在蒸制历程中彭胀，加多包子皮的松软度。
- 白糖：4克，不仅提供微甜的口味，还能促进酵母发酵。
- 水：250毫升，用于和面，更始面团的湿度和优柔度。
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**包子馅原料配比：**
- 五花肉：500克（肥三瘦七），肉质的聘用干系到包子馅的口感和滋味，肥瘦搭配使得馅料既有肉香又不显浓重。
- 香葱花：20克，提供崭新的葱香，加多馅料的档次感。
- 姜末：5克，去腥增香，为肉馅增添和睦的辛辣味。
- 酱油：10毫升，提供明后和咸香味，增强包子馅的滋味。
- 香油：5毫升，加多肉馅的润滑感和香气。
- 味精：5克，增强馅料的鲜味。
- 骨头高汤：120毫升，加多馅料的湿润度和鲜香。
- 包子馅香料：3克，包括丁香、花椒、八角、桂皮、香菜籽、陈皮等，提供私有的香气和风姿。
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**香料粉的制作：**
- 丁香、花椒、八角、桂皮、香菜籽、陈皮等，每种3克，臆测18克。这些香料羼杂后打成粉末，用于调味肉馅，增添包子馅的香气和复杂度。
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**骨头高汤的制作：**
- 猪棒子骨：5斤，提供高汤的基础鲜味。
- 水：40斤，用于熬制高汤，索取骨头中的精华。
这个配方的配比悉心臆测，旨在保证每一口包子齐能品味到外表的优柔软馅料的鲜好意思。每一种材料齐有其特定的作用和比例，共同组成了狗不睬包子私有的风姿。但愿这个详备的配方疏忽匡助您的小吃买卖招引更多的主顾，晋升店铺的口碑和销量。若是您在内容操作中有任何疑问色吧，迎接随时商议。
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